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2010-04-26 14:44 by ued-crils

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主題:全球化(文化) 之 香港飲食文化
相關單元:單元四 全球化
對象:中三級學生

教學活動:此教案包含五項學習活動,分別為一項熱身活動及四項學習任務,以協助學生逐步建構文化全球化中一些相關的概念 ,包括本土與外來文化交流下可能出現的不同影響(詳參教材內的概念圖) ,各項活動有其獨立性,教師可因應學生的特點、現有的教材及教學需要而選用個別活動。

教學目的:透過探討香港飲食文化,了解本土與外來文化交流下可能出現的不同影響,從而建構文化全球化中一些相關的概念,為日後在高中通識科進行有關的議題探究打好基礎。

教案設計重點:

 熱身活動及任務一引入有關文化的話題,讓學生表達對文化的認識。

任務二 建立本土與外來文化的概念,協助學生界定兩者。

任務三 為整個教案的重心,讓學生從日常生活經驗及給予的資料中察看本土與外來文化交流下可能出現的不同  影響,並嘗試歸類。(這任務所需的時間較長,大約1個至1個半課節,視乎學生的生活經驗豐富與否及語文能力的高低。此任務更附有延伸活動,以讓學生進一步討論若文化趨於多元或單一的利弊。)

任務四 提供機會,讓學生探討香港飲食多元化的真確性。

教學提示: 教學提示以文字方塊的格式提供於教材內。將所有文字方塊除去,教材便可給學生使用。

教材下載:全球化(文化) 之 香港飲食文化.zip

 

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