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1月
紅色，你會聯想起甚麼？國內的小朋友每天早上輪流負責升上紅紅的國旗。透過每天的升國旗及唱國歌，加深他們對祖國的熱愛。在參與升旗儀式，不但能訓練團隊精神，而且更培養他們的愛國情懷。這一集內容是透過中國內地小朋友升國旗及唱國歌時的感受和感情去反映他們對國家的熱誠和對國旗及國歌的尊重。 想一想
參考影片:
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12月
昔日曾追斬親父的「貴利佬」，得到青梅竹馬妻子不離不棄的勸勉，一句「從一顆石頭變鑽石」的鼓勵，終肯浪子回頭，並投身導人向善的更生工作。現年39歲的姜炳耀，今天不單不再是「貴利佬」，更成為「十大傑青」，領獎時，他形容毒癮如同「終身監禁分期執行」，提醒人們遠離毒害。 相關新聞片段: 想一想 |
10
12月
 轉自明報12月10日 星期三
【明報專訊】飲食指南《米芝蓮》的評審主要依食物的味道評級，而不受餐廳陳設、服務、舒適程度的影響。香港食家紀曉華認為，環境的舒適度或多或少計算在內，因此入選餐廳多是裝潢美輪美奐的酒店高級餐廳。到底飲食模式會受到什麼因素影響？ 註冊營養師黃潔兒指出，飲食模式特別容易被外在環境影響，情况包括﹕ 1. 當路過麵包店、餅店、受其他食物或廣告引誘時，就算當時不感肚餓，亦會有進食的衝動 2. 外出進餐或在派對、慶祝活動及特別場合時，食量會較平日多 3. 社交因素也會影響食慾，情况包括 ◆ 出外進餐時，會不好意思爭着點菜，而將點菜權利讓給別人，不會主動點選一些健康或符合自己口味的菜式 ◆ 當被其他人力勸進食時，會不好意思拒絕而令自己多吃了 ◆ 與親友進餐時，因感覺溫暖開心，不自覺增加食量 4. 跟別人吵架後或有意見不合時，會藉飲食去紓解情緒 閱讀雜誌也會影響飲食模式？2007年港島東區醫院的一項研究發現，經常閱覽美容雜誌的中學生，患飲食失調風險高出近5倍。研究又發現，有吸煙習慣、濫用藥物、成績較差及經常閱讀潮流或美容雜誌，是患飲食失調的高危因素；經常接觸美容雜誌的受訪中學生，患飲食失調風險較其他人高出4.8倍；至於有濫藥習慣的受訪中學生，風險更高出12倍。 負責研究的東區醫院兒童及青少年科專科醫生譚嘉敏表示，本港潮流和美容雜誌鼓吹「瘦等於美麗」的錯誤觀念，導致許多青少年胡亂減肥。 ■相關概念 情緒（emotion） 社交生活（social life） 飲食習慣（eating habits） ■想一想 1. 就以上資料及個人經驗，試指出及解釋個人情緒及社交生活，與飲食模式的關係。 2. 試討論傳媒（如廣告雜誌）如何影響我們的飲食習慣，並解釋這些影響是好還是壞。 ■知多點 基因影響食慾 2007年10月美國一項研究發現，人體內一種會影響神經傳導物質多巴胺的基因，是令人「大食」的元兇。紐約水牛城大學的營養學家Temple和她的研究隊伍給一群研究對象零食，並暗中觀察誰吃得最多，結果發現，體內有特定基因組合的研究對象，較難從食物中獲得滿足，需要比別人吃得更多。該基因除可導致過量進食，亦與酗酒、濫藥及賭博有關，須視乎先天基因及後天環境的影響。 |
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12月
(星島日報報道)為更有效監管零售煙販，防止違法售煙予未成年人士，團體建議政府實行發「煙牌」制度，並以稅收成立基金，加強執法及反吸煙宣傳工作。 防止青少年吸煙委員會數月前與區議會合作，重點在將軍澳區進行宣傳行動後，區內違法售煙情況大幅改善，下一步計畫與多個區議會再擴大青少年反吸煙推廣範圍。 防止青少年吸煙委員會數月前針對將軍澳區八十五個賣煙地點，在一位成年人監控下，由一位未成年人士向零售商買煙，統計成功率，及對警告標語展示情況進行觀察。結果顯示六成商販違法向未成年人士賣煙，期間並未了解其年齡。 委員會主席狄志遠指，由於情況嚴重，因此與西貢區議會合作，對商販及青少年重點宣傳，亦鼓勵市民舉報違法商販。經過三個月後再調查，違法數字大降三成，在當眼處張貼警告標語的商販由兩成增至四成。 委員會建議政府應實行如酒牌般的「煙牌」制度，以每年牌費五千元為例，全港約有五千個煙販，便可為政府帶來約二千五百多萬收入，若以這筆稅收作基金，宣傳反吸煙，相信能收到相當成效。 星島日報2008年12月2日 想一想:
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11月
金融海嘯下，有人投資損手，更有人飯碗不保。 雖然面對困境，但亦可以積極面對，一名天生無手無腳的澳洲人，最近來港，以自己的經歷，勉勵港人努力克服困難。 很多人這一刻，可能面對裁員減薪，但至少有手有腳，繼續打拼人生。 但先天的疾病，令他人生一開始，就沒有雙手雙腳，只有一小截左下肢。 力克自小受盡歧視，八歲時想過放棄生命，但父母一直不離不棄，現在的他，對未來充滿希望。 25歲的力克，努力鍛鍊「小雞槌」，現在可以踢足球、開快艇，打哥爾夫球， 甚至玩音樂。 力克的高度約一米，所以一個普通小朋友，都可能比他高，但他的目標，他的鬥志，甚至他對人生的樂觀程度，都比很多人高。 沒有四肢，但仍無阻力克的努力向上，他不但擁有會計及財務雙學位，更巡迴全球向超過一百萬人，宣揚積極人生，來到經濟下滑的香港，為4萬人打氣，「在1997、98至2003年都已有經驗，香港人都能克服，亞洲市場都克服了，現在面對另一個經濟危機，誰知將來的希望是甚麼，但我們都知道生命的原則，就是如果你放棄，就沒有希望。」 力克下一站會到四川，為地震孤兒帶來生存力量。 反思問題: 參考新聞片段: 想觀看更多新聞片段?請即按此成為教師會員,登入無線電視新聞平台!! 老師更可就任教科目,成為不同學科天地的會員,例如:
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10月
禮賓府舉行授勳儀式，今年共有269人獲勳銜及嘉獎，其中4人獲頒授大紫荊勳章。回歸後第十一份授勳名單，最高榮譽的大紫荊勳章有四位，包括終審法院首席法官李國能。新世界發展主席鄭裕彤。商人陳瑞球，和樹仁大學創辦人胡鴻烈。鄭裕彤表示高興獲授勳，對於近期金融市場波動，他表示只是暫時性，不會停止投資。另外，今年八月，在旺角嘉禾大廈五級火中，殉職的消防員陳兆龍及蕭永方，獲追授金英勇勳章。今年獲授勳銜和嘉獎的269人，有131人來自公務員體系，佔整體約一半。另外多位行政會議成員，亦獲頒授金紫荊勳銜。
思考問題： 1) 你認為消防員陳兆龍及蕭永方為什麼會有捨己救人的心? 參考新聞片段: |
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10月
練習高低槓墮地，導致頸椎移位的，體操隊選手張微，接受手術後，教練說她下半身開始恢復知覺。 由廣州移居香港的張微，從小一直追逐體操夢，她目前仍在伊利沙伯醫院，兒科深切治療室留醫，媽媽探完她，仍然不放心。 她的父親就說女兒很樂觀。 她現在是很健康，很正常地康復中。 對，她很有信心。 她的右腳開始有反應，左腳亦開始有少許反應，所以我覺得手術應該成功了，她亦感覺到她下身有少許動。 教練表示，張微的家人及護士，不時都幫她活動手腳，協助她康復，至於將來能否再做體操，他引述主診醫生說，很視乎未來三個月的進展如何。 張微是於星期二晚，於順利邨體育館，練習高低槓時受傷。 思考問題: 參考新聞片段: 練習高低槓時撞傷頸部的女體操運動員手術後清醒: 張微手術後下半身恢復知覺: |
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10月
鑒於通識教育科將於2009新高中學制下成為必修科目,香港教育城特別為初中老師開設綜合人文學科天地,為任教初中個人,社會及人文教育的老師提供一站式網上服務及有關課程發展的資訊,讓他們更有效地計劃初中及高中通識科的銜接。 要瀏覽綜合人文學科天地,請按以下網址: |
四川地震災後重建工作長路漫漫，我們遠在千里，可如何參與，持續關懷？香港小童群益會有鑑於四川大地震自發生以後，身處香港的各方人士均希望可施與援手，期昐能協助災區的人民儘快脫離苦難，重新走上重建的道路。 |
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7月
學校以有限的人力物力資源,提供每周不足一小時的德育及公民教育課，抵禦網上各式各樣資訊爆炸，淫照鹹片任由瀏覽。現代社會受多元文化及重視自主的沖擊,老師提醒學生要尊重別人,自己及成為有責任心的市民，究竟能不能引起同學的興趣?學生有品德的疑惑,可以向誰求教呢? 德育及公民教育是課程改革的四個關鍵項目之一。當中除了德育、公民外、還包括國民、宗教、性、環境、生命、情感教育等。德育不同於一般的學科,只是傳導知識,使學生認識對與錯那麼簡單,還要他們在行為方面表現出來，才是施教德育的最終目標。 |
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