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 6A常識科

植物進行光合作用,製造營養物質,然後又會以澱粉的形式儲存。
日常生活中,有許多食物就是抽取了植物儲存澱粉的部份來製造的。

老師示範,學生觀察碘溶液與澱粉接觸後,究竟是碘溶液變色?還是澱粉變色?

老師給予指示後讓學生分組:
(1)先記下要測試的食物名稱
(2)與組員猜想一下該食物是否含有澱粉質(假設)
(3)進行實驗(驗證)
(3.1)每組分配三至四枝試管
(3.2)學生將食物弄碎,放入試管再加水
(3.3)學生加入碘溶液,觀察顏色變化──提示學生必須小心處理,以免弄污衣物
(4)紀錄及結論
(5)學生匯報

學生歸納出一般穀類製品、果實、種子等都含有澱粉質。 

 

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