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專題探究獎勵計劃
聖母院書院

 

專題探究報告
 

專題探究計劃書

2008-04-10 21:06 by ar-wi
瀏覽:3,601

「專題探究計劃書」表格
(請於2008410日下午11:00前在貴隊伍的網誌呈交貴隊伍的專題探究計劃書。範例已載於「專題探究獎勵計劃」網誌http://edblog.hkedcity.net/ies)
 
學校名稱: ____聖母院書院____
指導教師: ___王玉珍老師_____  聯絡電話:____27115291____

學生姓名
班級   
學生姓名
班級
  
1.何春萱
中六
  
3.林先惠
中六
  
2.曾美芳
中六
  
4.梁靄兒
中六
  

題目:

左潮右泰 話龍城

上述題目與哪個探究範圍有關?(可選擇多項)

  今日香港
        全球化
q   傳媒
  個人成長及人際關係
  現代中國 
q  教育
q  宗教
q   能源科技與環境
q   公共衛生
q   藝術
q   體育運動
q   資訊及通訊科技

 

 

 

背景資料、相關概念和知識:

      我們主要就衙前圍道的潮州和泰國的飲食文化作出探究。近年, 潮州的飲食文化在九龍城有衰落之勢, 反之泰國的飲食文化則興盛起來。這些現象背後是否與泰國多潮藉華僑有關?
     
而隨著人口的搬遷或老化, 潮州人昔日在九龍城的集體回憶又是否還在。他們的文化(宗教/飲食)又有多少被保留呢?他們又以什麼的方式去維繫潮州人之間的人倫關係。

相關概念:全球化 身份認同 集體回憶 歧視 本土意識 食俗 倫理 社群化 公平 多元化

探究目的:

探究九龍城社區中,兩種不同的文化(潮州及泰國)能否共融?從而了解到整個社區的文化演變。同時,探究出泰國成為本土化的可能性,並且考究【去潮州化】現象。

焦點問題:

1)泰國人進駐九龍城的原因? 小泰國的出現 
2)泰國與潮州兩個完全不同民族,不同文化的群體如何並存
?.
兩者背後存在著什麼關係或淵源
?
3)泰國的飲食文化對本地文化的影響?全球化與在地化?

4)九龍城居民在何等程度上是接受泰國文化的融入?抗拒?接受?轉化呢?
5)泰國人又何種程度被中國化?

6)隨著潮州人的遷移, 泰國人的進駐, 所帶來的變化, :飲食文化, 社區 網絡等, 會否出現去潮州化的局面?

假設(如有):

 1)當泰國人在九龍城的凝聚力增強了, 即是泰國人佔了九龍城大部分的比例時, 假以時日, 會不會出現一個泰國籍的區議員?
2)
很多泰國人聚集在九龍城, “泰國村會否出現
?
3)
如果泰國村真的出現了, 那麼他們的傳統習俗或禮儀如:潑水節等會不會在九龍城
?
4)一個社區存在著兩個民族.會否產生歧視或種族的衝突。


 

暫定探究進程和初步定出之探究計劃
(應包括或已曾考慮到可能的須探究角度和研究對象;並須列出初步擬訂的資料搜集和分析方法、計劃進程和預期面對的困難和限制)

日期
項目
2-4-2008
擬定計劃書
7-4-2008
搜集資料
15-4-2008
考察+拍攝+訪問
10-5-2008
整理資料
24-5-2008
完成日期

所遇到的問題:
資料太多和不完整, 難以處理和篩選。

在訪問時,, 遇到有些不願接受訪問的人, 特別是泰國人, 他們的態度欠佳。
由於有不少年老的潮州人已遷走了, 所以較難得到有關潮州人的一手資料。尤其是潮州人與暹羅的淵源。


 
探究的重要性及其意義:

1. 認識社會的多元文化現象, 探究出不同文化對於一個社區的影響,例如: 泰國的文化漸漸地融入了九龍城。  


2. 理解文化之間所產生的一些衝突和其兩者能夠融合的程度是如何,從而了解到各文化的特色及社會中的文化交流情況。

3.認識到社區的飲食文化與其族群的關係,例如:潮州人的飲食文化是專長利用簡單的食物去創造出美食和他們是十分重視於孝的觀念,透過其飲食文化就可見,影響到潮州人的族群生活。

參考資料:

書籍: 集體回憶香港地          作著:  徐振邦
           
九龍砦城的居民                           喬健, 林進光等
           
九龍城                                      趙雨樂, 鍾寶賢
           
香港發展地圖集                            薛凰旋
           我
思故我在香港的風俗與文化         陳雲
           
從啟德出發                                 吳詹仕
            
香港文化淺談                              東端
  
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